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がんばらんば@高宮
2007.10.13 Saturday 13:36
どもども、まだまだTシャツ1枚で外出している、くりしんです。


今日のランチは21日にグランドオープンする『がんばらんば』へ。





1階はラーメン店(プレオープン中)、2階はもつ鍋&水炊きの店(工事中)という、ユニークな業態なのねん。



1階店内。プレオープンでも客足はまずまずのようでやんす。1日100食は売れているとか。




店主の川内さん。お似合いですね、Tシャツ&タオル姿も。



プレオープンのメニューはこんな感じ。



お冷代りのお茶は「ダイエット茶」でごわす。一気に飲みすぎた!


ラーメンは「ガンバとんこつらーめん」と「ランバ正油らーめん」(各600円)の2本柱。


なんと替え玉が50円なんです!


まずは「ランバ正油らーめん」をオーダー。

川内さん曰く『喜楽』(東京)をイメージした味だそうです。




鶏ガラをメインに豚骨を加えたスープに合わせる返しは特注の醤油とイリコだし、塩。

特注麺はオーストラリア産小麦に硬質なアメリカ産小麦を少量ブレンドして打った中細ストレートで、加水率は高く歯ごたえモチモチ。

自家製ネギ油とニンニクチップが食欲を刺激するのねん。

テーブルにある胡椒を加えるとスープのエッジが立つ。



ドンブリには「がんばらんば」の文字。



迷うことなく完食でやんす。



「あれれ?替え玉はしないの?」と心配しなくても大丈夫ですよ♪



2杯目の「ガンバとんこつらーめん」を注文するのねん。



スープは豚骨をじっくりと炊いて鶏ガラと合わせる。ネギ油とニンニクチップも浮く。



「ランバ」よりも細いストレート麺。材料は同じだが配合は若干違うとか。



テーブルの「自家製からし高菜」を加えるとスープの味に奥行きが生まれるのでごわす。



ぷはー、こちらも完食。

2杯とも後味さっぱりスッキリでござんした。


「驚異の麺欲!!替え玉鬼喰い選手権」は次回のお楽しみに♪


本日の体重 93.5キロ
| くりしん | 外食エリア 福岡市 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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2008.10.03 Friday 13:36
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Comment
2007/10/13 3:42 PM posted by: 松
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1) いやぁ、お昼間は偶然にもお会いしてしまいましたね。帰りは「塩キャラメル大福」を土産に、またタクシーを利用してしまいました。
2007/10/14 10:44 AM posted by: くりしん
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 6.0; SLCC1; .NET CLR 2.0.50727; Media Center PC 5.0; .NET CLR 3.0.04506) >松さま 行きはバス 帰りは電車で薬院まで。 『すみれ』に寄る誘惑を 泣く泣く遮断して事務所に戻りました。 ラーメンと大福、どっちがカロリーが高いのでしょうか? がんばらんばのラーメン、 これからの味の進化が楽しみですね。 -----
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